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洋葱肉末酱
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夜思insight

今天做的这款洋葱肉末酱，香气浓郁，咸鲜适口，用它来拌饭，拌粉面，或者是用来蘸馒头，大饼都可以，甚至是拌在蔬菜里，当沙拉酱来用都是很好吃的，并且材料简单，是您在家里马上就可以在厨房做出来的美味哦~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
洋葱 220g
油 适量
白砂糖 1勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
五香粉 1勺
黄豆酱 3勺
姜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原料（半肥瘦的猪肉与洋葱）。
  • 步骤 2/15
    把猪肉分开肥瘦，分别切成丁，洋葱与姜也切成丁备用。
  • 步骤 3/15
    热锅冷油，小火，把肥肉部分先放入煸炒出油。
  • 步骤 4/15
    慢慢地煸，不要心急哦。
  • 步骤 5/15
    看看，稍稍有点发黄了，表示肉里的油脂已经煸的差不多了，小心不要焦糊喽。
  • 步骤 6/15
    此时可以把姜丁放入煸出姜香味来。
  • 步骤 7/15
    然后把瘦肉丁放入。
  • 步骤 8/15
    跟着倒入洋葱丁一起翻炒。
  • 步骤 9/15
    放入适量的黄豆酱一起煸炒出香味。
  • 步骤 10/15
    加入适量的糖调调味，不要放盐哦，黄豆酱已经够咸了。
  • 步骤 11/15
    跟着放入适量的清水。
  • 步骤 12/15
    如果感觉颜色不够深的话，加入适量的老抽。
  • 步骤 13/15
    再放点蚝油进去提提鲜。
  • 步骤 14/15
    最后要出锅的时候，再放点五香粉一起煮上3分钟。
  • 步骤 15/15
    关火，洋葱肉末酱做好，香气四溢，盛出来可以吃喽。
小贴士

在煮酱的时候，如果感觉太过浓稠了，可以加入适量的清水稍稍稀释一下。

发布于 2019-12-09
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