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苦瓜鹅蛋
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苦瓜具有特殊的苦味，但仍受到很多人的喜爱。这不单纯是因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜所无法比拟的神奇作用。苦瓜既能生食又能熟食，生食具有清暑泻火，解热除烦的作用。鹅蛋含有丰富的蛋白质，大量的脂肪和维生素，具有滋补人体阳气的功效，是一种滋补的食物。两者结合起来拌着吃很受家人的喜爱，就连不喜欢吃苦瓜的女儿也说不错呢!简单易做，炎热的天气里来上一道这样的菜一定让你有食欲哟!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
鹅蛋 2个
花生仁 50g
花生油 15ml
柠檬沙拉汁 15ml
酱油 25ml
香油 10ml
小葱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材:将鹅蛋煮熟，花生米用油炸熟
  • 步骤 2/12
    将小葱切丁状
  • 步骤 3/12
    苦瓜洗净，从中间对半切开，去除瓜籽
  • 步骤 4/12
    斜切成片状
  • 步骤 5/12
    将鹅蛋切小块
  • 步骤 6/12
    将苦瓜片摆入盘中
  • 步骤 7/12
    将鹅蛋块放在盘中间
  • 步骤 8/12
    将花生仁放入盘中
  • 步骤 9/12
    再将葱花放在鹅蛋上
  • 步骤 10/12
    香油，酱油，柠檬沙拉汁
  • 步骤 11/12
    各取适量放在一起调料汁
  • 步骤 12/12
    将调好的料汁放入菜中即可，食用时拌匀
小贴士

苦瓜生吃要适量

发布于 2019-09-26
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