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腐竹青椒炒肉
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冰雪七色花爱恋

下饭好菜，老公的最爱··

时间:10-30分钟
食材
腐竹 200g
猪肉 100g
青椒 200g
大蒜 半头
芹菜 两棵
食用油 适量
盐 适量
老抽 适量
耗油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1.准备好全部的原材料
  • 步骤 2/13
    2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
  • 步骤 3/13
    3.青椒洗干净去蒂切碎。
  • 步骤 4/13
    4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
  • 步骤 5/13
    大蒜子去皮切碎
  • 步骤 6/13
    6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
  • 步骤 7/13
    7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
  • 步骤 8/13
    8.芹菜入锅翻炒几下。
  • 步骤 9/13
    9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
  • 步骤 10/13
    10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
  • 步骤 11/13
    11.加入盐，酱油，耗油调味。
  • 步骤 12/13
    12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
  • 步骤 13/13
    13.盛到碗里，上桌开吃。
小贴士

小提示:

1.腐竹需要清洗和提前浸泡。

2.用猪油炒菜会更香。

3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。

发布于 2019-08-13
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