感谢网站学做家常菜活动，有机会去体验河南乡村小食，韭菜面片，说实话真没吃过，想不到韭菜、鸡蛋和面还可以这样搭配，更想不到是淡淡的绿色不只是养眼，还有淡淡的清香，很劲道，果然是透着清新的气息，充满春天的味道！做了才知道，原来，东北人也喜欢！
1.和面团只用韭菜叶。
2.韭菜根茎部比较硬，不容易与面融合，腌制后用来煮面调味更有味道。