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家常油泼面
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发财dissipate

油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食，第一次吃自己做的宽面油泼，味道绝对值得大赞。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油菜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
花生油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    自家油菜适量洗净
  • 步骤 2/7
    葱花备用
  • 步骤 3/7
    加入面粉、玉米面、豆面和面
  • 步骤 4/7
    面团和好，放置片刻
  • 步骤 5/7
    擀饼，切条，切宽面
  • 步骤 6/7
    开水加入面条油菜煮开锅
  • 步骤 7/7
    捞出加入葱花，盐、生抽、食醋、热油，搅拌即可
小贴士

和面时加入适量食盐，可以让面条更筋道。

发布于 2019-10-17
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