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蚝仔煎
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吃五花肉了吗

中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。除了有生吃，烧烤的做法，还有一种很有名的小吃，就是蚝仔煎。

时间:10分钟内
食材
蚝仔 200g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
青椒 适量
洋葱 适量
鸡蛋 3个
地瓜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蚝仔洗净
  • 步骤 2/8
    地瓜粉加入适量水调匀
  • 步骤 3/8
    香菜及洋葱切适当大小
  • 步骤 4/8
    青椒切粒
  • 步骤 5/8
    以上食材倒入碗内调匀
  • 步骤 6/8
    电饼铛加入适量油，把碗内的食材倒入
  • 步骤 7/8
    鸡蛋打匀，加入适量盐
  • 步骤 8/8
    将打好的鸡蛋倒入电饼铛内五—七分钟后出锅
小贴士

牡蛎肉不宜与糖同食

发布于 2020-02-25
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