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姜撞奶
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姜撞奶是广东的一道美食，在舌尖2里介绍过，制作过程简单易做，喜欢的朋友也不防试试吧！

时间:10分钟内
食材
牛奶 1包
姜 1块
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的食材。
  • 步骤 2/6
    姜去皮切块，放料理杯中打成姜蓉。
  • 步骤 3/6
    用沙布包住姜蓉攥出姜汁。
  • 步骤 4/6
    牛奶加入白糖烧至80℃(牛奶四周起小泡即可)。
  • 步骤 5/6
    趁热把牛奶倒入姜汁中。
  • 步骤 6/6
    等3-5分钟，牛奶凝固变成果冻状即可。
小贴士

放入冰箱冷藏一会口感更佳。

发布于 2019-07-26
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