可以直接用中筋面粉，也就是普通面粉做。小时候常常吃，长大之后，也就大学的时候常吃，宿舍楼下老旧的小卖部。之后就没吃过了，好像没怎么见过有卖的，这个和大良磞砂不一样的。
1.揉面的时候不要一次把水放完，面粉的吸水性不一样
2.切得越薄越脆
3.炸的时候要注意火候，小心糊了