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不易上火的煎炸小吃 牛蒡酥
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荀伊人淡雅泪

牛蒡是药食两用的食材，长期服用可以轻身耐老，提高人体免疫力，是适合大众保健养生食用的食材。虽然本膳食来用煎炸的烹饪方式，但牛蒡性寒，恰好中和了煎炸的热，吃了不易上火。

时间:1-2小时
食材
新鲜牛蒡 150g
鸡蛋 2个
食盐 4g
淀粉 适量
食用油 适量
熟白芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛蒡去皮洗净切丝，鸡蛋去黄留蛋白
  • 步骤 2/6
    将蛋白和食盐加入牛蒡中，腌制10分钟
  • 步骤 3/6
    把牛蒡均匀的沾上淀粉
  • 步骤 4/6
    锅里注入适量花生油烧开，放牛蒡入锅里炸2分钟
  • 步骤 5/6
    用吸油纸沥干油分，撒上白芝麻即可食用
  • 步骤 6/6
    不易上火的煎炸小吃～牛蒡酥
小贴士

1.材料份量：2人。

发布于 2018-12-20
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