香喷喷的咸汤圆,材料多多,今天由我妈妈下厨,我在一旁拍照记录,现在就传上来跟大家分享一下!
1.糯米粉加开水揉成的面团因为具有黏性,不会开裂。加凉水揉成的面团就会开裂,搓汤圆时要一边搓一边放入烧开的锅里煮才可以。
2.加了植物油揉成的汤圆口感更加顺滑软糯。
3.因为面团用开水揉的,可能会有一点黏手,可以事先留下一点糯米粉用来当手粉防粘。