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步骤 1/18
准备好材料。
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步骤 2/18
将糯米粉分两份、（一份加入适当的食用红色色素）加温水搅成麵团。
然后再揉成小圆子。
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步骤 3/18
在锅子里把水煮开后、小汤圆放入热水里煮、看到汤圆浮出水面就是熟了。捞起来。
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步骤 4/18
稍微泡入冷水里备用。
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步骤 5/18
把材料里面的猪肉切丝。
乾香菇泡软。
韭菜切段。
芹菜切碎。
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步骤 6/18
先用炒菜锅把肉丝加些胡椒盐先炒过。
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步骤 7/18
炒好的肉丝起锅备用。
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步骤 8/18
把泡软的香菇切丝、香菇汤汁留著备用。
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步骤 9/18
炒菜锅里放葱酥油、先小火炒香菇。
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步骤 10/18
再放虾米爆香。
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步骤 11/18
再放韭菜。
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步骤 12/18
倒入香菇汤汁。
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步骤 13/18
加入1500ml的高汤或水、转开大火煮。
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步骤 14/18
再把小汤圆放入锅里煮。
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步骤 15/18
加入（步骤７）炒好的肉丝。
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步骤 16/18
加入适量的盐巴、糖。
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步骤 17/18
最后再加入剁碎的芹菜。
汤再次滚开了就可熄火了。
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步骤 18/18
这是成品。