阳江人逢年过节都会做当地的特色传统美食——咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和我们平时吃的汤圆不一样，它是将糯米粉揉好切成粉粒，煮圆子的材料以本地海产为主，一般配有阳春岗美特产腊鸭块、东平鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、腊肠，煎香的鲮鱼肉松、猪肉、鸡肉、海鲜等等
我今天做的是简单版的，因为是初试，所以买的都是海鲜干货，怕做得不好吃浪费了。配料都是我自己随便配的简单的做法。
干鱿鱼要提前泡一下 先把萝卜和干鱿鱼下锅是为了它们更好的入味。