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拌明太鱼
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山有陈逍遥

从小我就生活在朝鲜人的生活圈里，很喜欢吃他们的食物，这个拌明太鱼也是我喜欢的食物之一，这个做法，挺好吃的，但比较辣，如果不能吃辣的话，就有点可惜了，吃不出这个感觉了

时间:10-30分钟
食材
明太鱼 2条
糖 少许
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
辣椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备二条明太鱼干
  • 步骤 2/12
    用锤子把明太鱼干敲松
  • 步骤 3/12
    大蒜去皮洗干净
  • 步骤 4/12
    把大蒜切成碎末
  • 步骤 5/12
    在蒜末中加入适量的盐
  • 步骤 6/12
    蒜末中加入适量的白糖
  • 步骤 7/12
    在加入一些辣椒面
  • 步骤 8/12
    加入适量的酱油，把调料拌均，让盐和糖全部化开
  • 步骤 9/12
    拌好的酱料
  • 步骤 10/12
    明太鱼撕成条状
  • 步骤 11/12
    明太鱼干用温水洗一下，放入拌好的酱料，均匀
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

1.鱼干要敲松才会好吃

2.鱼干需要洗一下，洗的时间不能太长，要快，时间长了，鱼很软就不好吃了

3.腌好放十多分钟就可以吃，不需要腌很长时间

发布于 2022-08-03
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