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韩式拌明太鱼干丝
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朋友拿来几条干明太鱼，一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查，找了一个适合家人口味的做法，配料略做改动，味道还不错！分享给大家。

食材
干明太鱼 6条
棉白糖 50克
白醋 40克
蜂蜜 30克
韩国辣酱 200克
辣椒油、熟芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干鱼去掉鱼头鱼尾
  • 步骤 2/7
    放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟
  • 步骤 3/7
    泡好后剥去鱼皮
  • 步骤 4/7
    手撕鱼丝
  • 步骤 5/7
    加入调料拌匀
  • 步骤 6/7
    放盒中冷藏24小时
  • 步骤 7/7
    酸甜辣！味道不错哦！
小贴士

干鱼微咸，没放盐。鱼用水泡过，加调料前要挤干水分，否则会影响口感。

发布于 2018-07-18
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