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明太鱼干汤
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礁坑刳孛粕
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食材
明太鱼干一条 100g（只用鱼头和鱼骨及部分鱼肉）
豆芽 200g
豆腐 半盒
辣酱 3勺（视个人口味）
盐 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    用棒子敲打鱼身，剥掉鱼皮，撕下鱼肉。
  • 步骤 2/2
    清洗鱼头，鱼骨头加水放入锅内，大火烧开，小火炖1.5小时，加入豆芽，豆腐，加入辣酱和盐调味，关火。
发布于 2018-12-04
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