Name: 明太鱼豆腐汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 明太鱼 1条; 豆腐 1块; 豆芽 适量; 海带 适量; 葱 适量; 蒜 适量; 辣椒面 适量; 大喜大牛肉粉 适量

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明太鱼豆腐汤

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limp随和

明太鱼汤是朝鲜族的特色小吃，此汤汤鲜味美，香辣可口，也是非常下饭的一道汤。做此汤不用放油，直接放水里煮就可以，明太鱼的腥味非小，不用担心汤会有腥味，加入牛肉粉味道就会变得很鲜美。

时间:10-30分钟

食材

明太鱼 1条

豆腐 1块

豆芽适量

海带适量

葱适量

蒜适量

辣椒面适量

大喜大牛肉粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

明太鱼一条，去除内脏清洗干净
步骤 2/13

明太鱼切成小段备用
步骤 3/13

豆腐切1cm左右宽度的片
步骤 4/13

海带洗净，切条
步骤 5/13

豆芽摘掉根部，洗净
步骤 6/13

葱蒜切末
步骤 7/13

锅中坐水，放入明太鱼段，大火烧开后撇去浮沫
步骤 8/13

放入豆腐块继续炖煮10分左右
步骤 9/13

在放入豆芽
步骤 10/13

放入海带
步骤 11/13

再放入牛肉粉调味
步骤 12/13

放入葱蒜末搅匀
步骤 13/13

放入辣椒面，关火即可食用

小贴士

辣椒面依个人喜欢随意添加

此汤是不用放油的

发布于 2019-09-03