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韩式辣豆腐
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皓月storm

麻婆豆腐无人不知无人不晓，是川菜里的经典名菜，无论是川菜馆还是各地的地方菜馆都可以找到正宗或是不正宗的麻婆豆腐，如果你吃惯了麻婆豆腐可以试试这道韩式辣豆腐，会有不同的味觉感受！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
韩式辣椒酱 2勺
辣椒粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐切好泡淡盐水去豆腥
  • 步骤 2/10
    韩式辣椒酱准备好
  • 步骤 3/10
    热锅少许油，下入葱花爆香
  • 步骤 4/10
    加入高汤或水，加入盐，味精
  • 步骤 5/10
    加入两勺韩式辣椒酱
  • 步骤 6/10
    加入一勺辣椒粉
  • 步骤 7/10
    大火烧开，用手勺搅匀
  • 步骤 8/10
    下入豆腐
  • 步骤 9/10
    大火烧开转小火焖制几分钟，大火收汁即可盛出
  • 步骤 10/10
    口感和传统的中式豆腐不太一样，试试吧
小贴士

选用韩式辣椒酱即可，自己喜欢哪种可以用哪种，纯辣椒酱，海鲜辣椒酱等等都可以，做法简单，快捷，没有麻婆豆腐那么繁琐的工序，另外不用勾芡，直接大火收汁就可以了，正宗韩国做法！

发布于 2020-02-25
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