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香煎羊扒
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intermediate素雅

香煎羊排通过腌制把意式香浓酱料的香味渗入在羊排之中，再用煎的方法封锁住酱料的香气使羊肉更入味，吃起来口味浓郁香气逼人

时间:10分钟内
食材
羊排 3根
西兰花 50g
圣女果 5颗
洋葱 1颗
黑胡椒 10g
料酒 10ml
生抽 10ml
迷迭香 3g
盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    将羊排水冲洗沥干，加入盐、黑胡椒，生抽，料酒，以及橄榄油少许，抓匀，备用
  • 步骤 3/7
    将西兰花洗净，切成5小颗，洋葱切5片，备用
  • 步骤 4/7
    锅内加水点火烧开后倒入切好的西兰花，汆熟捞出放入凉开水中备用
  • 步骤 5/7
    锅预热，倒入少许油，将切片的洋葱，略煎，出香味后夹出放入盘底
  • 步骤 6/7
    锅内加入迷迭香，开始煎腌制好的羊排
  • 步骤 7/7
    把羊排装盘即可
小贴士

羊扒熟的程度按照自己口味控制

发布于 2019-11-07
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