香煎羊肉
8.5万 热度 776 收藏
欢乐reckless

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。自己配料自己在家操作的香煎羊肉,配上洋葱的清香,美味极了。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 1000g
适量
适量
洋葱 适量
姜末 适量
花椒粉 适量
八角粉 2个
香叶粉 适量
桂皮粉 适量
小茴香粉 适量
辣椒面 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    羊肉洗净
  • 步骤 2/11
    切成小块
  • 步骤 3/11
    将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
  • 步骤 4/11
    带手套抓匀,入冰箱入味一宿
  • 步骤 5/11
    洋葱切丝备用
  • 步骤 6/11
    锅热倒入适量油
  • 步骤 7/11
    将羊肉粒放入
  • 步骤 8/11
    小火慢慢煎熟
  • 步骤 9/11
    混合盐、辣椒面、胡椒粉
  • 步骤 10/11
    撒入羊肉粒之上,拌匀
  • 步骤 11/11
    将洋葱丝快速炒香盛盘即可
小贴士

配料中的粉类,我是将所有是配料混合后用料理机打成粉末,自己打的粉比较放心。

发布于 2019-10-15
评论
相关菜谱