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玉米青豆沙拉包
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一雷二闪

好吃

时间:1-2小时
食材
高粉 130g
温水 80g
鸡蛋 1个
细砂糖 20g
黄油 20g
盐 1/4小勺
奶粉 1勺
酵母 3g
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
火腿 1根
玉米 半根
青豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把液体食材倒入面包机（鸡蛋倒入20克，剩下的用来刷表面）倒入高粉，把盐和糖分别放在对角，不要接触，面粉中间挖个滴，把酵母放进去。
  • 步骤 2/12
    两个揉面程序（我的面包机一个揉面程序是10分钟）后，倒入融化的黄油，在进行两个揉面程序，连个程序结束后，面团会出现漂亮的手套膜。
  • 步骤 3/12
    选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团排气，分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
  • 步骤 5/12
    用擀面杖轻轻擀平，
  • 步骤 6/12
    在饼的表面刷上一层蛋液
  • 步骤 7/12
    挤上一层沙拉酱。
  • 步骤 8/12
    把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
  • 步骤 9/12
    放入烤箱，在烤盘下放一杯开水，关上烤箱门 ，进行二发。
  • 步骤 10/12
    二发好的饼胚
  • 步骤 11/12
    大约40分钟后，面包二发成功，180度预热烤箱，把二发好的面包胚放入烤箱中下层，烤12分钟即可。
  • 步骤 12/12
    出炉，冷却后装入保鲜袋
小贴士

沙拉酱可以挤得更大条点，烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了，成果图是后加上的。

所有的食材切碎点口感会更好。

如果有披萨酱，用披萨酱代替番茄酱味道会更好。

发布于 2020-02-03
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