玉米面豆沙包
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沙雕游戏君

天气慢慢转暖,年前屯的红豆怕生虫,加了红枣做了无糖版的豆沙包。因为红枣很甜,所以不加糖,个人感觉甜度刚刚好,一点都不腻,比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面,加点粗粮,是不是营养更全面!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
细玉米面 50g
酵母 3g
10g
适量
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    混合玉米面、面粉、酵母、糖,加适量水,揉成面团,等待发酵。
  • 步骤 2/7
    面团发至蜂窝状。
  • 步骤 3/7
    分割,揉圆。
  • 步骤 4/7
    包入豆沙。
  • 步骤 5/7
    蒸屉刷油,摆入豆沙包,盖盖醒发15分钟。
  • 步骤 6/7
    水开上汽后蒸15分钟,关火后焖10分钟再揭盖。
  • 步骤 7/7
    想吃吗?
小贴士

豆沙包蒸好后关火后焖,可以防止揭盖后豆沙包塌陷。

发布于 2020-03-31
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