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南瓜玉米面豆沙发糕
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旧爱时光觅梅

玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；南瓜玉米面发糕放入豆沙口感香甜。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 200g
白面 300g
南瓜泥 250g
酵母 5g
温水 150g
豆沙 适量
大枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜切块蒸熟备用
  • 步骤 2/12
    300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉
  • 步骤 3/12
    和好的面
  • 步骤 4/12
    面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里
  • 步骤 5/12
    面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿
  • 步骤 6/12
    再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿
  • 步骤 7/12
    最后一层铺匀就可以了发酵了
  • 步骤 8/12
    我这是面发了30分钟放的大枣，最好是铺完最后一层就放，喜欢枸杞，葡萄干的也可以放在上面
  • 步骤 9/12
    开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖，热气腾腾，黄灿灿，营养美味的“玉米面豆沙发糕”就ok了！
  • 步骤 10/12
    看张发酵之前和蒸好的对比图，怎么样?呵呵！食欲大增吧
  • 步骤 11/12
    可以品尝美味的发糕了
  • 步骤 12/12
    味道好极了！
小贴士

酵母用少量温水化开

发布于 2018-12-12
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