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步骤 1/9
将除黄油外的所有面包配料揉成光滑面团,再加入黄油,将面团揉至能拉出薄膜的扩展状态。盖上保鲜膜发酵。
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步骤 2/9
发酵至2倍大的面团。
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步骤 3/9
将面团分割成8等份,滚圆,松驰15分钟。将火腿肠切块、青椒切成小丁。
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步骤 4/9
将松驰好的小面团用手掌压扁,再擀成椭圆形(尽量擀得薄一点)。
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步骤 5/9
在面片表面刷上一层鸡蛋液。
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步骤 6/9
在面片表面涂上一层自制披萨酱,面片周围一圈不要涂。
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步骤 7/9
在披萨酱上撒上一层火腿丁。
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步骤 8/9
再撒上一层甜玉米粒,再撒上一些青椒丁。
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步骤 9/9
在面包表面挤上一些沙拉酱,放在温暖处进行最后发酵(我一般是用烤箱的发酵功能,底部再放一碗热水)至1.5倍大。放进预热好的180度的烤箱,烤10分钟左右