心形玉米火腿沙拉包
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excess宇文

这是一款超级萌的面包,很简单的给面团塑了个形,弄成了这种桃心形状,不仅更好看,中间还可以放更多的馅料,吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿,所以夹了玉米火腿馅,还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅,不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的,番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法,所以需要一整块的时间,我是周末做哒

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
低粉 30g
酵母 3g
细砂糖 30g
3g
鸡蛋 1个
牛奶 150g
植物油 80g
甜玉米粒 150g
沙拉酱 少许
火腿丁 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先准备好需要的材料
  • 步骤 2/9
    面团的所有材料放入面包桶中,揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜准备第一次发酵
  • 步骤 3/9
    用发酵的时间来制作馅料,甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分
  • 步骤 4/9
    加入火腿丁和沙拉酱拌匀
  • 步骤 5/9
    用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大
  • 步骤 6/9
    面团发酵后排气揉匀,用电子秤平均分割成六份盖保鲜膜静置松弛30分钟
  • 步骤 7/9
    现在开始给面团塑形,小面团按扁
  • 步骤 8/9
    擀成长方形,压薄底边
  • 步骤 9/9
    由上至下卷起,收紧收口,呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团,呈V字型
小贴士

这是一款超级萌的面包,很简单的给面团塑了个形,弄成了这种桃心形状,不仅更好看,中间还可以放更多的馅料,吃起来味道更加浓郁呢。我比较喜欢甜玉米和火腿,所以夹了玉米火腿馅,还可以换成杂蔬、肉松或者金枪鱼等等各种各样的材料。我在面包的表面放了汉堡的干酪片和沙拉馅,不喜欢这个的还可以换成马苏里拉芝士或者其他什么的,番茄酱千岛酱都可以的哇。面包用的是直接法,所以需要一整块的时间,我是周末做哒

发布于 2018-11-20
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