姜葱爆鱿鱼筒
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dazzle激动

这是妈妈回老家的时候买到的活鱿鱼筒,她一买到就马上拿回去蒸刑熟了,当天下午就带回来给我,嘻嘻~比较快递还快~超级新鲜!不过我老公不喜欢吃清蒸的,所以我把鱿鱼筒拿来改进了一下。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼筒 400g
适量
酱油 适量
蚝油 适量
香葱 适量
辣椒 1条
蒜头 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的鱿鱼筒买回来后洗净,用开水焯一下。
  • 步骤 2/8
    葱切段,辣椒、姜切丝,蒜头切片待用。
  • 步骤 3/8
    热油锅,放入姜丝、蒜片煸香。
  • 步骤 4/8
    倒入鱿鱼筒,翻炒一下。
  • 步骤 5/8
    加入少量酱油。
  • 步骤 6/8
    再加入少量蚝油,翻炒两分钟。
  • 步骤 7/8
    起锅前放入葱段、辣椒丝即可。
  • 步骤 8/8
    装碟。
小贴士

鱿鱼筒在炒之前,要煮一锅水,放鱿鱼筒烫两分钟,这样炒起来不会有水,鱿鱼筒也比较快熟。

发布于 2019-12-03
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