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步骤 1/16
牛肉剁成馅，葱姜切碎
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步骤 2/16
白菜剁碎加少许盐腌一会
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步骤 3/16
在切碎另一半葱碎备用
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步骤 4/16
然后把一少半葱姜末酱油和盐香油拌匀放入牛肉馅
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步骤 5/16
把挤岀水白菜和另一半葱碎放入牛肉馅中拌匀
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步骤 6/16
放置一边备用
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步骤 7/16
面粉加入温水，用筷子把面和一起没有干面粉即可，这时软硬度最合适
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步骤 8/16
然后沾冷水反复揉匀，每次松驰5分钟在揉下一次，反复三次盖上保鲜袋松驰一小时以上，时间越长越好
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步骤 9/16
松驰好不用反复揉搓，揪出小面挤
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步骤 10/16
用擀面杖擀成椭园型，抹平一层牛肉白菜馅
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步骤 11/16
从一头卷起
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步骤 12/16
挰合二边开口
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步骤 13/16
四个一组码放提前预热平底锅中，不用留空隙裢一起
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步骤 14/16
盖上盖小火烙制20一25分钟
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步骤 15/16
一面烙焦黄翻过来烙另一面，用巧力把四个一同翻过来，两面焦黄中途点二次水，每次10毫升左右，大约20一25分钟成熟
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步骤 16/16
熟后装盘享用