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步骤 1/9
白菜洗净焯水，水里放少量盐，可以使白菜翠绿且不易煮烂
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步骤 2/9
白菜捞出沥干晾凉
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步骤 3/9
白菜晾凉的功夫我们来准备肉馅，我用的是全瘦肉，加入葱末、香油和淀粉，顺时针快速搅拌
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步骤 4/9
加入蚝油和盐，再次搅拌均匀，边搅拌边淋料酒
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步骤 5/9
去掉最后的一截白菜帮，将肉馅放在铺平的白菜一端，向另一端卷起
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步骤 6/9
卷的的白菜卷开口向下整齐的摆盘，胖胖的真可爱
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步骤 7/9
撒上葱丝，也可以加入姜丝，我家宝宝不吃姜，所以就没放，最后淋上蒸鱼豉油就OK了
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步骤 8/9
大火蒸十分钟，再转中火继续蒸5分钟
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步骤 9/9
出锅啦！好漂亮的白菜卷，里面的内容很丰富哦嘻嘻