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白菜肉卷
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overlap聪明

白菜肉卷是一款做法简单，口感鲜美，成本低廉的菜品，尤其适合老年人和孩子食用，营养又易消化，是餐桌上很受欢迎的美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 250g
五花肉馅 150g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 少许
鸡精 少许
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    娃娃菜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    粉丝泡发好。
  • 步骤 3/8
    葱姜剁碎放在准备好的肉馅里。
  • 步骤 4/8
    加油 盐 料酒 生抽 鸡精，少许的香油搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    洗好的娃娃菜用热水焯一下。
  • 步骤 6/8
    焯后放凉备用。
  • 步骤 7/8
    发好的粉丝放在盘子的底部
  • 步骤 8/8
    准备好的肉馅放在焯过水的娃娃里包成肉卷,上锅蒸15分钟，出锅时用生抽淀粉勾汁淋在上面即可。
小贴士

勾汁时一定要用生抽，否则影响菜品的颜色。

发布于 2022-11-10
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