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白菜肉卷
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向文可有可无

老爸说，好久没有吃过白菜肉卷了，很想吃。正好我家有现成的五花肉，就做了给老爸吃。看着老爸吃得香，我这心里也是好开心呢。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
白菜叶 5张
香油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
蛋清 适量
花椒大料水 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将五花肉和大葱一起剁碎，加入盐、蚝油、生抽、花椒大料水、黑胡椒粉、香油和蛋清搅拌均匀。
  • 步骤 2/10
    将白菜叶洗净。
  • 步骤 3/10
    用开水将白菜叶烫软。
  • 步骤 4/10
    将烫软的白菜叶切成6cm宽、10cm长的条。
  • 步骤 5/10
    将肉馅放在白菜叶上。
  • 步骤 6/10
    卷起。
  • 步骤 7/10
    依次卷好后，放在蒸屉上。
  • 步骤 8/10
    将蒸锅里的水烧开，白菜卷放在锅上。
  • 步骤 9/10
    中火蒸15-20分钟。
  • 步骤 10/10
    出锅啦！
小贴士

馅料可根据个人喜好自行调制。

也可以将白菜叶子条切长一些，多卷几层。

发布于 2019-11-06
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