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炖海带
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税彦地平线的忧伤

海带含丰富碘，对大脖子的佳品，对富贵病人有很好保健作用

时间:30分钟-1小时
食材
海带 1袋
牛肉 300g
葱段 30g
姜片 30g
老抽酱油 10ml
盐 30g
料酒 250ml
大料 10g
干草 10g
草果 半个
豆蔻 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海带提前泡发，洗净备用
  • 步骤 2/10
    然后切成丝
  • 步骤 3/10
    放入锅中加入适量水和5勺料酒，泡半小时，冲洗干净
  • 步骤 4/10
    肥瘦相间的牛肉切成薄片
  • 步骤 5/10
    在准备所以调味料
  • 步骤 6/10
    然后把海带和牛肉一同放入锅中，水开后焯水捞出
  • 步骤 7/10
    放入开水锅中，先进入适量料酒
  • 步骤 8/10
    在一次加入适量盐
  • 步骤 9/10
    和少许老抽酱油
  • 步骤 10/10
    放入葱姜蒜和调料盒(大料，草果，豆蔻，干草)等开锅后，盖上锅盖小火炖40分钟即可食用
小贴士

提前泡发海带，清洗干净用白酒或料酒泡半小时去海带表面粘性物质

发布于 2019-12-03
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