白萝卜可以促进消化，还能健脾补气。黄豆被称之为“豆中之王”，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的食材。两种食材都非常适合老年人，搭配炖制，尤其适合秋冬季节食用。酱炖属于东北的做法，这样炖制的食材非常入味。
黄豆不爱熟，一定要泡到伸开腰后再下锅炒，这样比较省火。