白萝卜是一种冬日里最有利于健康的蔬菜，它含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。较其它萝卜而言，白萝卜皮更薄、肉更嫩、多汁味甘不辣，木质素少嚼而无渣，所以更受人们喜欢。而腐竹中含有丰富蛋白质，它的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;此处，它还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;所以我今天就来做一款五花肉烧腐竹白萝卜。
萝卜爱烂，所以要后放。