年前去超市看到有牛腱肉卖，肉质看起来真的很不错，现在想买好的牛肉和羊肉都需要运气去碰了，难得看到那么好的牛肉，就买了一整块牛腱子回来，就那么一块肉，100多大洋呢，回家来切成两块，其中一块做了酱牛肉春节吃了，另外一块改天再酱了。自己酱的牛肉味道非常好，不像买来的那样净吃添加剂味儿了。
个人觉得用这些配料相对单纯用五香粉什么的要健康，味道也更好。