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香辣洋茄炒酱牛肉
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唯美的幸福振锐

洋茄买回家时最好新鲜吃，否则会变黑的，酱牛肉是昨天做好的，今天直接切成片，与洋茄加上辣椒香炒，不同的吃法，味道自然也是不一样的！

时间:10分钟内
食材
洋茄 350g
酱牛肉 250g
油 适量
盐 适量
酱汁 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
青辣椒 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是酱好的牛肉。
  • 步骤 2/9
    洋茄切片。
  • 步骤 3/9
    牛肉切片，姜蒜切粒，小葱切末，青椒剁碎。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜，放入洋茄翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入酱汁。
  • 步骤 6/9
    加入牛肉片（还有些土豆也是和酱牛肉一起的）翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入辣椒翻炒，炒出辣味来。
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱花即可关火。
  • 步骤 9/9
    上菜了。
小贴士

没有酱汁可以用生抽代替。

发布于 2022-04-08
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