上次看了西马栀子存放卤水的方法之后，受益匪浅，我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒，装入冰箱冷冻层，不会变质的卤水随用随取，放入砂锅、再加些卤料，就可以继续卤自家爱吃的食物了！自己卤的牛肉，切成大片，配上洋葱片非常的搭！再加上青椒与豆豉，不折不扣的米饭杀手哦！
较辣得青椒预先去籽，提前在油锅中煸炒，就不会太辣了。