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小炒卤牛肉
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唐_老鸭

卤了一块牛肉有点大，一份做了凉拌牛肉，一份做小炒牛肉，真是有滋味，加了泡椒，炒出来的确是更加诱人了。

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 250g
柿子椒 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
姜片 适量
泡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。
  • 步骤 2/10
    卤牛肉一块。
  • 步骤 3/10
    各类椒切小块待用。
  • 步骤 4/10
    牛肉切条。
  • 步骤 5/10
    热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。
  • 步骤 6/10
    下牛肉翻炒。
  • 步骤 7/10
    下切好的各类椒，继续翻炒。
  • 步骤 8/10
    准备好泡椒。
  • 步骤 9/10
    下适量的泡椒，有酸爽的味道，下少量的盐。
  • 步骤 10/10
    下生抽提鲜，翻炒几下出锅。
小贴士

牛肉和各类椒哪个先炒都可以，看个人口味，我喜欢吃牛肉炒得干干的，所以先炒牛肉了。

发布于 2019-11-11
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