青瓜胡萝卜丝炒卤牛肉
3.8万 热度 179 收藏
foreign景天

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。而黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
黄瓜 200g
卤牛肉 100g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
适量
蒜头 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    姜切片,蒜头切粒,葱切末。(红椒不用哦!)
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/11
    卤牛肉切片(卤牛肉的做法请看:)
  • 步骤 4/11
    黄瓜去皮切片。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜丝先用热锅干炒半分钟。
  • 步骤 6/11
    然后另倒入油加入姜蒜炒香。
  • 步骤 7/11
    再倒入牛肉一起炒香。
  • 步骤 8/11
    然后全部混合大火翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入黄瓜片,倒入生抽,料酒,盐,蚝油炒匀。
  • 步骤 10/11
    炒至入味,撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    装盘上菜了!
小贴士

家常菜无啥技巧。

发布于 2022-10-19
评论
相关菜谱