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青椒胡萝卜丝炒牛肉
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安和醉江南倦客

牛肉是大家都爱吃的肉类食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。

时间:10-30分钟
食材
卤牛肉 250g
青椒 200g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    卤牛肉切成块备用。
  • 步骤 2/15
    葱姜蒜切细备用。
  • 步骤 3/15
    胡萝卜切成丝。
  • 步骤 4/15
    青椒洗净切细。
  • 步骤 5/15
    锅中放葱姜蒜煸香。
  • 步骤 6/15
    倒入青椒煸香。
  • 步骤 7/15
    煸至青椒变软盛出备用。
  • 步骤 8/15
    然后倒入胡萝卜丝略煸。
  • 步骤 9/15
    加入姜蒜，适量的油炒香，然后倒入牛肉。
  • 步骤 10/15
    一起火大翻炒。
  • 步骤 11/15
    淋入适量的料酒炒香。
  • 步骤 12/15
    加入青椒一起翻炒。
  • 步骤 13/15
    加入生抽，盐炒至入味。
  • 步骤 14/15
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 15/15
    装盘上菜了!
小贴士

这道菜我特别的喜欢辣椒的口感和味道！非常不错哦！

发布于 2023-03-09
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