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青椒胡萝卜丝炒牛肉
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provision悄悄

牛肉，补血补铁之佳品。青椒，维生素C非常丰富，胡萝卜中的胡萝卜素对视力也很有好处，所以这款菜，我也经常做给我的宝宝吃，希望她吃了强生健体。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
青椒 1个
胡萝卜 1/2根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先把牛肉切成薄片。
  • 步骤 2/16
    胡萝卜切成丝。
  • 步骤 3/16
    青椒也切成丝。
  • 步骤 4/16
    生姜切丝。
  • 步骤 5/16
    然后在牛肉里加点地瓜粉。
  • 步骤 6/16
    再加点生抽。
  • 步骤 7/16
    用手抓匀，腌10分钟
  • 步骤 8/16
    热锅冷油下姜丝炸香。
  • 步骤 9/16
    然后下牛肉迅速翻炒。
  • 步骤 10/16
    一会儿就炒熟了。赶紧先装在盘子里。
  • 步骤 11/16
    用锅里的底油炒胡萝卜丝。
  • 步骤 12/16
    胡萝卜丝炒软后，倒入青椒丝。
  • 步骤 13/16
    加点盐翻炒。
  • 步骤 14/16
    加一点水，稍煮一下
  • 步骤 15/16
    锅里的配菜熟了，就倒入刚刚炒好的牛肉，继续翻炒。
  • 步骤 16/16
    炒到入味加点味精就好了。
小贴士

牛肉要用地瓜粉腌才会嫩

发布于 2019-08-29
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