我是地地道道的东北人,爱吃面食,老公家是关里人,也爱吃面食,正应不是一家人不进一家门。今天这道五香葱油饼,是我家餐桌上的常见早餐,饼层层相叠金黄酥脆,五香粉和葱香味儿浓郁诱人,让人停不了口。
1、温水和面,面要和得软一些。
2、五香粉可依个人口味选择放还是不放。
3、卷完的饼剂再擀的时候不要用太薄,煎至两面定型后,用筷子攒一攒这样更容易分层。