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酱香葱花饼
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参差handout

兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
小香葱 适量
甜面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    发酵好的面团、小葱、甜面酱
  • 步骤 2/11
    发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡
  • 步骤 3/11
    压成光滑的面片
  • 步骤 4/11
    刷上玉米油
  • 步骤 5/11
    抹上甜面酱
  • 步骤 6/11
    撒上小香葱
  • 步骤 7/11
    从左至右折叠起来
  • 步骤 8/11
    收口捏紧
  • 步骤 9/11
    平底不粘锅倒少许玉米油放上面坯
  • 步骤 10/11
    煎至两面焦黄煎熟
  • 步骤 11/11
    全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会
小贴士

煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。

发布于 2022-06-13
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