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飘香葱花饼
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东方若白-

虽是南方人，但从小喜欢面食，以前都是用买的，不过结婚自己做饭后开始喜欢自己尝试做，突然发现冰箱里有小香葱，于是尝试一下葱花饼，没想到味道那么棒。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
土鸡蛋 2个
香葱 30根
橄榄油 20ml
胡椒 1匙
盐 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉放入碗里，加入鸡蛋、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    加入沸水，揉成光滑的面团，醒发十分钟。
  • 步骤 3/11
    在面团醒发过程中将香葱切成香葱碎备用。
  • 步骤 4/11
    醒发完成，将面团分为八个差不多大小的小面团。
  • 步骤 5/11
    取一个面团，擀成薄片，越薄越好。
  • 步骤 6/11
    抹上橄榄油，然后撒上香葱碎。
  • 步骤 7/11
    从下往上卷起来。
  • 步骤 8/11
    从左到右的卷起来。
  • 步骤 9/11
    将面团压扁。
  • 步骤 10/11
    锅加少量橄榄油，开小火，油热后放入饼子煎至两面金黄。
  • 步骤 11/11
    出锅，待稍凉后切成三角形状，美味的葱花饼完成。
小贴士

面擀的越薄越酥，用的橄榄油，吃起来很清香。

发布于 2020-02-12
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