珍珠葱花饼？对，你没听错！这名字一定让你浮想联翩了，可端上来的只不过是一盘只看到葱花却看不到珍珠的饼而已。原来是因为在面粉中加入了米饭，米粒一颗颗雪白的象珍珠一样，所以起了这么一个洋气的名字。哈哈，这算不算是名不副实的一道菜呢?
煎好的饼葱香油润，外香里嫩，也确实是好吃的。
1、加少量的水泡米饭，和面团时干了再加水。
2、卷面片的时候一定要卷紧。
3、擀的时候一定要擀成薄薄的片，最后也要擀成薄饼。
4、煎的时候全程小火。