我很少会用到味精、鸡精之类的调料。一般我的调味料都来自自然。像陈皮粉、香菇粉、花椒粉、胡椒粉等都是我自己磨的。一方面干净，另一方面健康没什么副作用，对身体又好何乐而不为呢！
这道珍珠糯米饼是珍珠糯米丸的改良版，用丸子改成饼，换个花样，换个心情。呵呵。
酱油要少倒，最好用生抽，倒多了蒸好后颜色会比较重。