玉米面五香葱油饼
3.5万 热度 112 收藏
什犯罕陡实

已经好久没做葱油饼了,上街闻到葱油饼的香味,又勾起了对葱油饼的热爱。这次加了点玉米粉,多吃杂粮有益健康嘛。吃上去带点玉米粉独特的香味,还不错。就是觉得电饼铛烙的饼没有在煎锅中烙的软和。

时间:10-30分钟
食材
玉米粉 100g
适量
适量
适量
开水 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把两种面粉混合
  • 步骤 2/10
    用开水搅成絮状,揉成面团,盖上湿布醒30分钟
  • 步骤 3/10
    分成4份
  • 步骤 4/10
    擀成薄片,涂上食用油
  • 步骤 5/10
    撒上盐、五香粉、葱
  • 步骤 6/10
    卷起来,醒15分钟
  • 步骤 7/10
    一边拉长一边两头往里卷
  • 步骤 8/10
    上下重叠,再醒一下
  • 步骤 9/10
    擀成圆形,撒上芝麻
  • 步骤 10/10
    电饼铛放油,把饼煎到两面金黄。
小贴士

多次醒发,面团容易操作。

发布于 2022-09-20
评论
相关菜谱