今年家里的菜园种了好多黄瓜，现在迎来了大丰收，每天都要摘下好几根，以前家里吃黄瓜通常都是生吃或者蘸点酱，今年黄瓜多了，生吃吃不完，就想着换个做法吧，很少炒黄瓜，不过这样做真的很清新爽口呢，我比较喜欢再加些孜然进去，提味又去除肉片的腥味。非常适合炎炎夏季食用，败火又鲜美。
1：要大火炒。