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木须肉
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唐僧耍流氓依通

木须肉也叫（木樨肉），号称肉蛋同炒，因其口味鲜美，口感丰富，营养均衡，是家庭餐桌上的家常菜。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 150g
鸡蛋 2个
木耳 适量
黄花菜 适量
茭白 50g
香菇 50g
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
盐 适量
胡椒粉 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备主要食材，鸡蛋两个，猪里脊肉切片备用。
  • 步骤 2/11
    配料木耳黄花菜泡发洗净，葱姜蒜，香菇，茭白，红辣椒一个。
  • 步骤 3/11
    切好的肉片用料酒少许，胡椒粉少许，盐少许拌匀，加少许淀粉，油少许腌渍10分钟。
  • 步骤 4/11
    切配料，姜切丝，蒜切片，香菇切片，茭白切片，红辣椒切丝备用。
  • 步骤 5/11
    锅中放入油，将鸡蛋打匀，油热后倒入鸡蛋液，煎成金黄盛出。
  • 步骤 6/11
    锅中另放油适量，下入八角姜丝煸香。
  • 步骤 7/11
    放入腌渍好的肉片，快速翻炒，肉片变色即可盛出。
  • 步骤 8/11
    划好的肉片很嫩，肉片不要划炒时间过长。
  • 步骤 9/11
    另起锅放少许油，油热后放入香菇茭白翻炒。
  • 步骤 10/11
    依次放入肉片，木耳黄花菜，辣椒丝，急火快炒，放入盐调味，再放入鸡蛋，葱段味精，淋入少许香油翻炒出锅。
  • 步骤 11/11
    木须肉出锅了，看看是不是很有食欲呀，赶紧品尝吧！
小贴士

无

发布于 2020-08-06
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