表姐给寄了一箱荔浦芋头来，虽然我特别爱吃，但是这么多，一时半会儿也吃不完啊，又怕坏了浪费。平时都是蒸着吃或者炸着吃，吃多了就有点吃腻了，想换换花样，借鉴芋头扣肉的方法，想改良成东北菜，加了粉条和排骨、五花肉一起炖，结果发现芋头容易炖化，看来下次还是蒸排骨比较合适。不过用汤汁拌饭，有浓浓的芋头香气，还是挺好吃的。
1：粉条是干的，一定要浸泡透再炖，容易炖透。