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东北小菜生拌茄子
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飞雪bribe

生拌茄子是东北人喜欢吃的菜，清鲜爽口，哏道有嚼头，下酒下饭都不错。

时间:10分钟内
食材
茄子 120g
辣椒 1段
食用盐 适量
花椒 适量
大蒜 2瓣
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子处理干净
  • 步骤 2/8
    中间切开
  • 步骤 3/8
    切片
  • 步骤 4/8
    尖辣椒切块，大蒜切片
  • 步骤 5/8
    茄片装入容器中，加花椒，盐，用手揉捏
  • 步骤 6/8
    茄片揉好后，放入尖辣椒和蒜片
  • 步骤 7/8
    加入适量香油，拌均匀
  • 步骤 8/8
    装盘上桌。
小贴士

可以不放香油，大蒜不能少，可根据口味放盐。

发布于 2019-10-14
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