东北酸菜饺子，我到东北人开的餐馆必点。酸菜解腻爽口，开胃帮助消化，这是头一次做，方法就是从咱好豆这学习来滴，从头到尾都是一人完成，边做边拍很费时间哦！
1、酸菜我买的是一手店的袋装酸菜，需要清水洗两回涮下酸味。
2、因酸菜本身较酸，馅料中可适当多加盐中和酸味。